RECEITA
Massa da coxinha
1kg de farinha de trigo peneirada
1.700 ml de água
100g de margarina
40g de caldo de galinha
1 cebola ralada
10g de sal (se precisar)
RECHEIO
1kg de peito de frango cozido e desfiado
100g de margarina
1 cebola picada
15g de colorau
1 maço de cheiro verde picado
COLINHA
1/2 litro de água
20g de amido
para empanar
700g de farinha de rosca
Rendimento - 100 coxinhas de 20g
Congelamento - Congelar por até 3 meses no Freezer
geladeira - por até 3 dias
